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교육프로그램-상세
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- [자격증]제과기능사(야간) [ A63 ]
- 교육기간 : 2026-10-19 - 2026-12-23
- 교육시간 : 월 수 19:00 - 22:00
- 수강료 : 180,000원
- 수강신청기간 : 2026-09-02(수) - 2026-10-19(월)
- 접수방법 : 온라인접수
- 강의실 : 정보없음
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강좌정보
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주요내용
- 수강자격 : - 제과기능사 자격증을 취득하고자 하는 분
- 취업 및 창업을 희망하는 분
- 관련분야 전공으로 진학을 하고자 하는 분
- 제과 기초에 대해서 알고자 하는 분 - 교육목적 : 실기 위주의 실습으로 제과의 기초를 알고, 제과기능사 자격증 취득을 목표로 한다.
- 교육내용개요 : - 제과기능사 자격증 실기 시험에 출제되는 20가지 품목 위주의 실습이며
- 다양한 제과의 제법과 그에 따르는 여러가지 방법을 익힐 수 있다. - 재료비 : 14만원 (개강 후 일시납- 수업 진행 후 환불 불가)
- 교 재: 개강 후 안내 - 관련과목 : 제빵기능사 자격증
카페창업 디저트메뉴 전문반
천연발효종을 활용한 실전베이커리 등 - 자격증 시험일정 : 필기 : 월 3-5회 상시실기
실기 : 월 1-2회 상시실기
※ Q-net 홈페이지 참고 - 전망 : 1. 베이커리분야 취업
2. 베이커리 창업 (쿠킹클래스, 공방, 카페 등)
3. 베이커리 강사 (제과제빵학원, 방과후학교, 홈스쿨링 등)
4. 봉사 활동
- 수강자격 : - 제과기능사 자격증을 취득하고자 하는 분
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담당강사
정월계강사소개
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경력사항
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자격증
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등록된 내용이 없습니다.
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강의계획
제 1주 (2026.10.19 -2026.10.21)
교육주제 오리엔테이션 / 파운드케이크 실습 및 평가 세부내용 오리엔테이션
-수업진행 방식 및 기기 사용법 설명
-제과, 제빵기능사 시험에 대한 안내
-제빵 공정의 이해
준비물/과제 필기도구, 앞치마, 행주, 첫날 재료비(14만원, 중도환불 불가) 지참 제 2주 (2026.10.26 -2026.10.28)
교육주제 초코머핀/마데이라컵케이크 세부내용 실습, 평가(제품을 완성 후 기능사 시험에 의거한 평가) 준비물/과제 교재, 필기도구, 앞치마, 행주 제 3주 (2026.11.02 -2026.11.04)
교육주제 버터쿠키/쇼트브레드쿠키 세부내용 실습, 평가(제품을 완성 후 기능사 시험에 의거한 평가) 준비물/과제 교재, 필기도구, 앞치마, 행주 제 4주 (2026.11.09 -2026.11.11)
교육주제 다쿠아즈/마드레느 세부내용 실습, 평가(제품을 완성 후 기능사 시험에 의거한 평가) 준비물/과제 교재, 필기도구, 앞치마, 행주 제 5주 (2026.11.16 -2026.11.18)
교육주제 과일케이크/호두파이 세부내용 실습, 평가(제품을 완성 후 기능사 시험에 의거한 평가) 준비물/과제 교재, 필기도구, 앞치마, 행주 제 6주 (2026.11.23 -2026.11.25)
교육주제 타르트/슈 세부내용 실습, 평가(제품을 완성 후 기능사 시험에 의거한 평가) 준비물/과제 교재, 필기도구, 앞치마, 행주 제 7주 (2026.11.30 -2026.12.02)
교육주제 브라우니, 버터스펀지케이크/버터스펀지케이크(별립법) 세부내용 실습, 평가(제품을 완성 후 기능사 시험에 의거한 평가) 준비물/과제 교재, 필기도구, 앞치마, 행주 제 8주 (2026.12.07 -2026.12.09)
교육주제 소프트롤케이크, 젤리롤케이크/초코롤케이크 세부내용 실습, 평가(제품을 완성 후 기능사 시험에 의거한 평가) 준비물/과제 교재, 필기도구, 앞치마, 행주 제 9주 (2026.12.14 -2026.12.16)
교육주제 흑미롤케이크/시퐁케이크 세부내용 실습, 평가(제품을 완성 후 기능사 시험에 의거한 평가) 준비물/과제 교재, 필기도구, 앞치마, 행주 제 10주 (2026.12.21 -2026.12.23)
교육주제 초코머핀, 버터스펀지케이크/종강 세부내용 실습, 평가(제품을 완성 후 기능사 시험에 의거한 평가) 준비물/과제 교재, 필기도구, 앞치마, 행주
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- Tel : 02-460-2300(교육1번)
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